Research News Sep 09, 2026 Osaka Metropolitan University 嚥下調整食における「料理らしさ」の重要性を検証～見た目や料理らしさも総合評価に影響することが明らかに～ Examining the importance of “food-likeness” in swallowing-adjusted food ~It is clear that appearance and food-likeness also influence the overall evaluation~… Research #Osaka Metropolitan University #生活科学研究科 #プレスリリース
